Komkommer (-tijd)

Met alles wat er gaande is in de wereld / de maatschappij is er nauwelijks sprake van komkommertijd. Toch heb ik op dit moment niet zoveel te melden. 

Maaaaarrr, Marlien van Vanlleswatjetoe deed me een ideetje aan de hand: de lekkerste komkommerrecepten. Doe je mee, ik houd me aanbevolen voor lekkere suggesties! 

Ik ben dol op komkommer, het is in de zomer spotgoedkoop, lekker snel klaar, met weinig calorieën. Wat willen we nog meer. (Maar ook calorierijkere recepten zijn welkom hoor - ik let niet ALTIJD op...)

* Gewone komkommersalade, geraspt of in plakjes geschaafd, met wat (vruchten-)azijn, en peper, of bieslook of oregano uit de tuin - eventueel met wat (gebakken) aardappeltjes en/of een kaasburger of tartaartje. Heerlijk!

Of:

* Garnalen met komkommer en rode peper (dit is een cocktailrecept, maar aangepast natuurlijk ook lekker als salade).

Of:

Turkse komkommersalade

Of: 

Komkommersalade met héle kleine fliebertjes rode peper en verbrokkelde feta

Of: 

Gestoofde komkommer (Surinaams). 

En natuurlijk kun je komkommer ook goed inmaken in zoetzuur - ooit kreeg ik een zak vol komkommerschijfjes mee na een feestje, en kon ik potjes vol uitdelen, én er zelf nog een hele winter van genieten, bijv. bij een pittige maaltijd, of op een broodje kaas.....