Zo, wat een lekker soepie was dat gisteren! Je denkt: restantje paddenstoelen, restje wortel en ietse pietsie preiringetjes - gooit alle ingrediënten in de Google - en dan komt er zoiets uit:
Nou vind ik het eerder oosters dan Belgisch, met die soja, sesam en cashews, maar who cares?
Ik gaf zoals altijd mijn eigen draai aan het recept: preiringetjes i.p.v. bosui, champignons én shiitakes erdoor, restje kipblokjes in bouillon (je vindt weleens wat, zo onder in de vriezer), maïskorrels uit een vér-over-datum-blikje, artisjok weglaten omdat er zo al genoeg ingrediënten ingingen....
Maar: een aanwinst voor mijn kooklijst, een (in principe) vegetarisch maaltijdsoeprecept is altijd mooi & lekker meegenomen!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten